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ARTE
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 -Iglesia
de Santa María la Mayor, también llamada Nuestra Señora de la Asunción,
de estilo románico (finales del siglo XII): Retablo Mayor barroco
del s. XVIII. Declarada Monumento Histórico-Artístico Nacional en
1983.
 -Ermita de San Guillermo.
 -Ruta
del Románico.
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INTERÉS NATURAL Y PAISAJÍSTICO
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|  -Mirador
de La Bureba: desde la Ermita de San Guillermo. |
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HISTORIA
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 El primer testimonio aparece
en el año 947, en un documento que recoge la donación de una viña
y una tierra de Aguilar por parte de Nuño y Condesa. En 1218, Aguilar
de Bureba pertenece al Monasterio de San Salvador de Oña. Entre 1401
y 1406, Don Juan Fernández de Velasco incluye entre su gran patrimonio
las posesiones adquiridas en Aguilar.
 El origen del topónimo se relaciona con la habitual presencia de águilas que hubo en este lugar.
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FIESTAS
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 Romería
de San Guillermo: Último sábado de mayo.
 La imagen de San Guillermo se baja
procesionalmente desde su ermita a Aguilar de Bureba.
 Ejercicios de San Francisco (sábados de Cuaresma): escenificación de la Pasión del Señor.
 Acción de Gracias: Septiembre.
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GASTRONOMIA
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|  Chacolí:
numerosas bodegas excavadas en el cerro de San Guillermo. |
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SERVICIOS
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 -Ayuntamiento:
Plaza Mayor.                 Tel:
947 59 09 52
 -Teléfono Público:                                      Tel:
947 32 26 94 |